Bolinho de chocolate com negresco

Na correria do dia a dia sempre opto por essa massa que eu adoro, sempre fica bem fofinha e úmida.

A novidade desse bolinho é o contraste com o crocante do biscoito, que ao ir ao forno fica mais croc ainda!

É uma surpresinha na hora de comer, ficou muito legal!

Espero que tenham gostado.

Massa:

Ingredientes

4 ovos

1 copo de iogurte natural

A mesma medida do iogurte de óleo

1 pacote de gelatina sabor maracujá (vc pode usar o sabor que desejar)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 caixa de mistura para bolo sabor chocolate

Biscoitos negresco

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina por 3 minutos. Acrescente o fermento e bata rapidamente. Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o conteúdo da caixa e mexa  até obter uma mistura homogênea.

Acomode as forminhas de papel dentro das formas de muffins e coloque um biscoito negresco no fundo de cada forma de papel. Despeje a massa por cima e asse em forno 180 graus por 20 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito, se espetar e sair limpo está bom.

Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.