Pãozinho de cenoura e mel - Macio e delicioso

A receita desse pãozinho de cenoura com mel, só posso sugerir que você faça na sua casa também, quero que você também possa deixar aquele aroma de pão quente e amanteigado tomar conta da sua casa, quero que você também tenha o prazer de abrir com as mãos esse pão de cenoura ainda quentinho, pois ele é simplesmente maravilhoso, muito macio, tem aquele aroma de manteiga e mel. Enfim, faça e experimente o que eu estou tentando descrever.

Ingredientes:

• 100 g cenoura sem casca (1 un média)
• 200 ml de leite integral
• 50 ml de água
• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 4 xícaras de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de sal
• 
  
• Finalização
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• ½ colher (chá) de mel

Modo de fazer:

1. Em uma tigela grande coloque o fermento, o mel e a água, misture e reserve.
2. Enquanto isso, coloque a cenoura e o leite no liquidificador, bata até obter uma mistura muito homogênea.
3. Despeje a mistura na tigela, acrescente a manteiga e misture.
4. Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com a ponta dos dedos, ao colocar mais ou menos metade da farinha, com a massa ainda mole (veja a foto) coloque o sal.
5. Então, continue acrescentando a farinha até obter uma massa que não grude muito nas mãos, a quantidade pode variar um pouco.
6. Coloque a massa sobre a bancada e sove por aproximadamente 10 minutos, acrescente farinha quando necessário, mas não exagere.
7. Assim que a massa estiver lisa e elástica, coloque-a na tigela e cubra com um pano ou com filme plástico e leve para crescer por aproximadamente 1h15 em local fechado.
8. Assim que a massa estiver crescida, divida em 20 partes iguais, no meu caso cada uma tinha 48g.
9. Modele bolinhas de massa e acomode-as em uma forma grande untada deixando espaço entre elas para que possam crescer.
10. Leve para fermentar novamente por aproximadamente 30 minutos.
11. Enquanto o pão cresce, misture a manteiga e mel para finalizar os pães.
12. Então leve os pães ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, depois de 20 minutos de forno, abra e pincele ligeiramente a superfície deles com a mistura de mel e manteiga e coloque de volta para acabar de assar.
13. Os pães ficarão com a superfície dourada.
14. Retire do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade.