Ganache de microondas
Para cobrir um bolo com pasta americana conseguindo um acabamento perfeito devemos cobri-lo primeiro com ganache.
A maneira tradicional de fazer ganache é aquela que fervemos o creme de leite e jogamos sobre o chocolate picado. Porém é necessário que seja feita com creme de leite fresco, às vezes não facilmente encontrado em algumas regiões. Veja a receita e o passo a passo para fazer a ganache no microondas utilizando creme de leite em lata.
INGREDIENTES
1 lata de creme de leite
500 gramas de chocolate meio amargo OU 600 gramas de chocolate ao leite OU 900 gramas de chocolate branco
500 gramas de chocolate meio amargo OU 600 gramas de chocolate ao leite OU 900 gramas de chocolate branco
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