Bolo Gelado de Coco e Chocolate

 

Confira essa super receita de Bolo Gelado de Coco e Chocolate que da uma excelente sobremesa para qualquer ocasião alem de ser fácil de fazer. Confira o modo de preparo e me diz depois o que você achou da receita.

Ingredientes: Bolo Gelado de Coco e Chocolate

• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de chocolate ao leite e coco ralado para decorar

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• coco ralado 100 gramas
• 1 xícara (chá) de leite de coco

COBERTURA:

• 180 gramas de chocolate ao leite derretido
• 2 xícaras (chá) de creme de leite.

 MODO DE PREPARO:

1- Primeiramente no liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate e a farinha até homogeneizar.

2- Em seguida misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.

3- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

4- Então deixe amornar, desenforme e corte ao meio.

5- Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar.

6- Deixe esfriar e recheie o bolo.

7- Em seguida cubra com os ingredientes da cobertura misturadas, corte em pedaços, decore com raspas de chocolate, coco ralado e embrulhe, um a um, em papel-alumínio.

8- Por fim leve à geladeira por 5 horas antes de servir.