Minipizza de calabresa fácil de fazer que rende até 20 unidades

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Com a receita certa, não há erro: o sabor está garantido! Este é o caso da minipizza de calabresa, que rende bem e é absurdamente saborosa. Em porções individuais, será impossível não se apaixonar e pedir bis.

Com o modo de preparo do Guia da Cozinha, tudo é caseiro! Da massa à quantidade de queijo do prato, você terá completo controle sobre os resultados do petisco. Em seguida, confira as instruções e aproveite!

Minipizza de calabresa

Tempo: 1h (+45min de descanso)

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 e 1/2 xícara (chá) de água

1/3 de xícara (chá) de óleo

500g de farinha de trigo (aproximadamente)

Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio:

1 xícara (chá) de molho de tomate

600g de queijo muçarela ralado

2 gomos de linguiça calabresa picados

1 cebola picada

Orégano para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.

Adicione a água, o óleo e misture.

Acrescente a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea, macia e que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.

Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em 20 bolinhas, cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.

Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra as bolinhas com o auxilio de um rolo até que formem discos pequenos.

Coloque, lado a lado, em uma forma grande enfarinhada, faça furos com um garfo e divida o molho de tomate entre elas.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos, sem deixar dourar. Retire e reserve.

Espalhe metade da muçarela entre os discos de massa e, por cima, espalhe a calabresa misturada com a cebola.

Cubra com a muçarela restante e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.

Retire, polvilhe com orégano e sirva.